Weißdorndessert ‚von Herzen‘

Zutaten: 1 kg Weißdornfrüchte, 1 kg Äpfel, Apfelsaft, Zucker oder Honig nach Geschmack, Löffelbiskuits, Weißdornlikör oder ein anderer.

Zubereitung: Weißdornfrüchte waschen, sorgfältig verlesen, Äpfel in Stücke schneiden. Früchte mischen und knapp mit Apfelsaft bedeckt aufsetzen, bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis alles weich ist (ca. 1/4 Std.). Das Mus durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen. Rechteckige Schale mit Biskuit auslegen und mit Likör (oder Apfelsaft) beträufeln. Das Mus über die Biskuits strei-chen, darauf wieder eine Schicht Biskuit. Abschließen mit einer Schicht Mus. Kühl stellen und vor dem Servieren mit Blättern oder Blüten garnieren.

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