Löwenzahn-Gelee

Zutaten: 100 g Löwenzahnblüten, 600 g Gelierzucker, 2 EL Zitronensaft, 500 ml Wasser.

Zubereitung: Alles Grün von den Blüten entfernen, Blütenkörbchen teilen, Wasser zum Kochen bringen, die Blüten dazu geben und 6 min kochen. Danach abseihen und Blüten ausdrücken. Den so entstandenen Löwenzahnblüten-Saft erkalten lassen. Gelierzucker und Zitronensaft in den Saft rüh-ren, alles zum Kochen bringen und 4 Min sprudelnd kochen. Das Gelee sofort in Gläser füllen und verschließen.

ZURÜCK

Obst- und Gartenbauverein Obernburg am Main / Impressum