Kirsch-Bananen-Marmelade mit Amaretto

Zutaten: 1 kg Süßkirschen, 500 g Bananen, Saft einer Zitrone, 500 g Gelierzucker 3:1, etwas Zimt und gem. Nelken, 4 EL Amaretto.

Zubereitung: Kirschen entsteinen und mit den Bananen pürieren, Zitronensaft, Gewürze, Amaretto untermischen und mit Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 min unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen, verschließen, umgedreht 5 min stehen lassen – schmeckt übrigens superlecker!

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