Dunkel-Bier-Bowle

Zutaten: 600 g Sauerkirschen, 1 Zitrone, 5 Spritzer Angostura (kann auch entfallen), 60 ml Kirschsirup, 250 ml roter Portwein, 2 Fl. dunkles Bier, 1 Fl. Trockener Sekt.

Zubereitung: Kirschen waschen, entstielen und in ein großes Bowlengefäß geben. Zitrone heiß abspülen und trocken reiben. Schale spiralförmig abschälen und zu den Kirschen geben. Zitronensaft, Angostura, Sirup und Portwein vorsichtig mit den Kirschen vermischen und zugedeckt für 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit gut gekühltem Bier und Sekt auffüllen.

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